كيكة الفراولة الباردة

[size=21]المقادير
1 كوب جبن كريمة

¼ كوب سكر

بشر ليمون

1 كوب كريمة لباني مخفوقة

3 ملعقة كبيرة چيلاتين (بدون مذاق أو لون)

3 ملعقة كبيرة ماء ساخ

شرائح طولية من الفراولة للتزيين

الطريقة

- يُخفق جبن الكريمة مع السكر وبشر الليمون في وعاء عميق بواسطة (مضرب كهربائي) على سرعة متوسطة حتى تتداخل مكونات خليط الجبن.

- تُخفق الكريمة اللباني في وعاء آخر (بالمضرب الكهربائي) حتى تُصبح غليظة القوام ومتماسكة.

- يُضاف قليل من خليط الجبن إلى الكريمة اللباني المخفوقة ويُقلب بخفة في اتجاه واحد حتى تتجانس المكونات (مع مُراعاة عدم الخفق لمدة طويلة).

- يُضاف خليط الكريمة مع الجبن إلى خليط الجبن ويُقلب بخفة حتى تندمج المكونات.

- يُذاب الجيلاتين في الماء الساخن، ويُقلب حتى يُذوب تماماً، ثم يُترك ليبرد قليلاً ليصل لنفس حرارة الغرفة (مع مُراعاة عدم تركه فترة طويلة حتى لا يتماسك، ومُراعاة درجة حرارته ألا تكون ساخنة حتى لا تؤثر على الكريمة اللباني).

- يُضاف الجيلاتين المُذاب لخليط الجبن.

- تُرص شرائح الفراولة على جوانب قالب كيك (مناسب للكمية أو بمقاس حوالي15 سم مع إمكانية فك جوانبه).

- يُصب خليط كيك الجبن في القالب ويُساوى سطحه.

- يُوضع القالب في الثلاجة (البراد) لمدة لا تقل عن 4 ساعات حتى يتماسك.

- يُفك جوانب القالب وقاعه بحذر، ويُقدم مزيناً بالفراولة الطازجة. [/size]

يسلمو سهوم
قد ما شكرناكى ما راح نوصف الى فى قلوبنا

يسلموووووووووووووووو يا قمر
كل التحية لك غاليتي
دمتي بتألق

[b]بارك الله فيكي

واضح انها لذيذة جدا

بس بتكون ألذ من ايديكي الحلوين

مشكوووووووووووورة معلمتيالغالية ع المرور الكريم
وبتكون ألذ وألذ لو عملتيها وعزمتنينا عليها
كل التحية و التقدير
سهام

مشكورة يا سهام هذه روعة جدا
تحيات امل hope

أنت الأروع يا قمر
مشكورة ع التواجد
تحياتي لك

ممممممممم يسلمووووووو سهومة

الله يسلمك يا عسل

مشكورة ع التواجد العطر

زادك الله عز وفخر

yummy
ميرسي كتير الك سوسوو
بس مين الانطي هادي؟

» شاهد الآن مراحل تكوين الفراولة .. سبحان الله